Тиропита, греческий пирог с сыром

сыр рассольный  м.д.ж. 35% (молоко пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), соус Бешамель (масло сливочное 82%, масло растительное рафинированное дезодорированное, молоко м.д.ж. 3,5%, мука пшеничная в/с, соль, перец черный молотый), мята свежая, яйцо куриное, тесто фило (мука пшеничная высшего сорта, вода, крахмал кукурузный, масло подсолнечное, глютен пшеничный, соль пищевая.